焙烤展展臺(tái)搭建應(yīng)該注意哪些問題?
焙烤做為食品行業(yè)倍受熱捧的一項(xiàng)技術(shù),也深受廣大消費(fèi)者所喜愛;每年的中國國際焙烤展都會(huì)吸引國內(nèi)外食品企業(yè)及焙烤技術(shù)于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),而且對(duì)于食品行業(yè)來說環(huán)保衛(wèi)生為著重,那么在焙烤展開展前期,焙烤展展臺(tái)搭建的過程中應(yīng)該注意哪些問題呢?
焙烤展展臺(tái)搭建
1、展臺(tái)燈光的分布
焙烤展,燈光的分布非常著重,展臺(tái)每個(gè)區(qū)域的功能不同,分布的光源也不同,不同的燈光效果也可以烘托出不同的氣氛,大部分焙烤展展臺(tái)主體都以白光為主,除非客戶有特需要求;食品展示區(qū)以暖光為主,讓觀眾在參觀及互動(dòng)的時(shí)候有一種情切與家的感覺。
頂益食品展臺(tái)
2、展臺(tái)衛(wèi)生處理,特別是細(xì)節(jié)
展臺(tái)搭建后期,衛(wèi)生的處理也是為核心的一環(huán),特別是食品制作區(qū)及展示區(qū)的衛(wèi)生,要從細(xì)節(jié)出發(fā),將所有視覺能觀察到的地方都清理干凈,食品本是引起人們食欲的,如果因?yàn)樾l(wèi)生的處理不到位,會(huì)讓觀眾產(chǎn)生反感,甚至厭惡。
展臺(tái)衛(wèi)生
3、展臺(tái)空間異味消除
焙烤展和食品展都一樣,在展臺(tái)制作搭建的過程中避免用異味較大的材料,特別是封閉的空間及區(qū)域,應(yīng)該配備空氣凈化設(shè)備;在開展前期消除異味,多擺設(shè)花草綠植;做到只有焙烤食品的飄香。
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